Tropiska kokoskakor

Stora och goda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g margarin
  • 2 dl tropisk juice
  • 5 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 1 ½ dl kokos
  • 1 ½ msk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker
  • Glasyr:
  • 100 g margarin
  • 6 ½ dl florsocker
  • 4 msk starkt bryggt kaffe
  • 2 msk kakao
  • Apelsinkulor eller apelsinskal

Gör så här

  1. Smörj och strö kokos i en långpanna, ca 35x45 cm.
  2. Smält matfettet och tillsätt juicen. Vispa ägg och socker ljust och pösigt. Tillsätt juice och margarinblandningen.
  3. Blanda samman mjöl med kokos, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten och rör till en jämn smet. Häll smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen, 175 grader, ca 35-40 minuter eller tills kakan känns torr. Låt kakan svalna något.
  4. Smält matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna och rör till en jämn smet. Bred glasyren på kakan och strö över garneringen. Skär kakan i rutor.

Kommentarer

Garneringen är apelsinskal eller apelsinkulor eller som jag tänker testa med apelsinströssel.
Det måste ju vara Apelsinkulor eller apelsinskal
Hej hej Det står strö över garneringen, men vad är garneringen för nåt?? Det står inget om det i ingrediens listan Tack på förhand

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…