Tryffel

Detta behövs till 2 stänger och 10 småbitar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 225 g blockchoklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 1-2 msk konjak eller whisky
  • Garnering:
  • 100 g mandelmassa
  • Ca 150 g blockchoklad
  • 2 msk tärnade syltade apelsinskal
  • Kanderade krossade violer
  • Mimosa eller mandelspån

Gör så här

  1. Smält blockchokladen och grädden på svag värme. Rör slät och blanda i spriten. Låt svalna så att tryffeln går att hantera. Dela den i 3 delar och forma dessa till längder.
  2. Tryffel med marsipan:
  3. Kavla ut mandelmassan och svep den om den ena tryffelrullen. Kyl och glasera med smältchoklad och strö på apelsintärningarna. KYL!
  4. Tryffelstång med viol:
  5. Bred smält choklad över nästa tryffelstång. Strö på violkross. KYL!
  6. Tryffelbitar:
  7. Skär sista tryffelrullen i bitar och forma dess till bollar. Doppa dem i smält choklad. Garnera med mimosa eller mandelspån.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr