Tryffelcamembert med fikonmarmelad

Tänk på att camemberten mår bra av att mogna med tryffeln i kylen. Fikonmarmeladen håller över 1 månad i kylen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 camembert, t ex Stafva vit (250 g)
  • 10-20 g tryffel
  • Fikonmarmelad:
  • 200 g torkade fikon
  • 1 dl strösocker
  • 2 dl rött portvin
  • Garnering:
  • Tunt knäckebröd

Gör så här

  1. Dela osten på mitten. Skiva tryffeln tunt och fyll osten med tryffelskivorna. Låt den ligga i kylen över natten för att mogna. Ta fram osten 1 timme före servering.
  2. Skär fikonen i fina tärningar, Koka upp fikon, socker och portvin i en kastrull och låt sjuda ca 5 min. Låt svalna och häll upp en lufttät burk.
  3. Servera osten med fikonmarmelad och tunt knäckebröd.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr