Tunna pannkakor med ost och nötfyllning (från Ungern)

En söt och samtidigt frisk efterrätt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pannkakssmet:
  • 3 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk socker
  • 6 dl mjölk
  • 2 ägg
  • 1 äggula
  • 3 msk smält margarin
  • Fyllning:
  • 250g keso
  • 2 msk gräddfil
  • 1/2 msk socker
  • 1 krm salt
  • 1/2 dl russin
  • 1/2 dl hackade hasselnötter eller mandel
  • Rivet skal av 1/2 citron

Gör så här

  1. Blanda mjöl,salt, äggen + äggulan, socker, samt ca 1 dl av mjölken i en skål.
  2. Tillsätt resten av mjölken lite i sänder till en slät smet.
  3. Smält och tillsätt margarinet.
  4. Rör ut keson med gräddfil och blanda med socker, salt, russin, citronskal och nötter.
  5. Grädda stora tunna pannkakor, lägg på en sked av fyllningen och vik pannkakorna i 4 delar. Serveras varma.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr