Tuppkammar

Detta är gott har smakat hos min kusin

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 75 g margarin eller 3/4 dl flytande margarin
  • 2½ dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 6-7 dl vetemjöl
  • Fyllning
  • 2 msk margarin, smält eller flytande
  • Pensling
  • Ägg
  • Garnering
  • Vallmofrö

Gör så här

  1. Smält det fasta margarinet, häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Används flytande margarin, värm enbart mjölken. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med degspadet. Tillsätt ev flytande margarin, salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en blank och smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 30 min.
  2. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Kavla ut den till en kaka, ca 35 x 40 cm. Pensla på flytande eller smält margarin. Skär degen från långsida till långsida i 10 remsor, ca 4 cm breda. Gör 2 längder av 5 degremsor ovanpå varandra. Skär varje längd i 8 bitar. Ställ bitarna med ena kortsidan nedåt i dubbla bullformar av papper. Jäs under bakduk ca 40 min. Värm ugnen till 225-250°C. Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrö.
  3. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min.
  4. Ugnstemperatur 225 - 250º

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr