Turtle cookies

Smaskiga även dessa

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl farinsocker
  • 100 g smör
  • 0,25 tsk vaniljsocker
  • 0,5 msk lönnsirap
  • 2 st ägg
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 0,25 tsk salt
  • 0,25 tsk bikarbonat
  • 4 dl cashewnötter
  • Glasyr:
  • 0,75 dl smält choklad, mörk
  • 1 msk smör
  • 2,5 dl florsocker
  • 3 msk mjölk

Gör så här

  1. Värm ugnen till 180°C och lägg bakplåtspapper på två plåtar. Vispa farinsocker och smör poröst i en skål. Blanda i vaniljsocker, lönnsirap, ett helt ägg och en äggula. Vispa det ordentligt. Blanda i mjöl, salt och bikarbonat. Ställ degen i en kyl i 15 min. Forma 36 runda kakor av degen. Sätt ut fyra cashewnötter som armar och ben till varje sköldpadda. Vispa äggvitan pösig. Doppa hela sköldarna på sköldpaddorna i äggvitan (alltså hela kakan). Pressa sedan försiktigt degen på cashewnötterna så att de fastnar på skölden. Grädda kakorna i 10-12 min eller tills de är gyllenbruna. Ta ut plåten och tryck genast i en hel cashewnöt som huvud. Låt kakorna svalna på plåten. Blanda under tiden ihop glasyren. Smeta ut en klick glasyr på ovansidan av varje kaka.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr