Tuttifruttibitar i långpannan

Till den här saftiga goda kakan utan bakpulver är det fritt fram att välja frukt eller bär beroende på säsong.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 5 frukter, t ex nektariner eller äpplen
  • 100 g smör
  • 2 stora ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 2 msk lätt crème fraiche
  • 3 dl vetemjöl
  • 4 msk pärlsocker
  • 1 msk potatismjöl

Gör så här

  1. Ungsvärme 200 grader.
  2. Lägg bakpapper i en långpanna, ca 25x35 cm. Skär frukten i klyftor. Smält smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smöret och crème fraiche. Sikta i mjöl och blanda varsamt.
  3. Häll kaksmeten i formen och fördela fruktbitarna ovanpå. Blanda pärlsocker och potatismjöl. Strö detta över smeten. Grädda mitt i ugn tills kakan är genomgräddad, ca 30 minuter. Låt kakan svalna. Skär i bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr