Ugnsbakad paprika

God förrätt, eller som huvudrätt, beroende på hunger.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st medelstor röd paprika
  • 200 g champinjoner
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vitt vin
  • salt
  • citronpeppar
  • smör
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk hackad persilja
  • sallad att garnera med.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skiva svampen, spara några till garnering.
  3. Svetta i kastrull, ej brynas.
  4. Ta i pressad vitlök, vin ,salt och citronpeppar. Småkoka tills all vätska försvunnit.
  5. Svalna.Blanda i creme fraiche och persilja.
  6. Baka paprikahalvor i ugn i 30 min. Låt kallna.
  7. Fyll paprikor med svampröran, lägg på tallrik och garnera med sallad och svampskivor.
  8. Vitt bröd och ost till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr