Ugnsbakad paprika

God förrätt, eller som huvudrätt, beroende på hunger.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 st medelstor röd paprika
  • 200 g champinjoner
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vitt vin
  • salt
  • citronpeppar
  • smör
  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk hackad persilja
  • sallad att garnera med.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skiva svampen, spara några till garnering.
  3. Svetta i kastrull, ej brynas.
  4. Ta i pressad vitlök, vin ,salt och citronpeppar. Småkoka tills all vätska försvunnit.
  5. Svalna.Blanda i creme fraiche och persilja.
  6. Baka paprikahalvor i ugn i 30 min. Låt kallna.
  7. Fyll paprikor med svampröran, lägg på tallrik och garnera med sallad och svampskivor.
  8. Vitt bröd och ost till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr