LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 1/2 msk mjöl
- 6 dl mjölk
- 5 ägg
- 1 tsk salt
- Lite vit- eller svartpeppar
- Svampstuvning:
- 200 g kantareller eller annan svamp
- 3 msk smör
- 2 1/2 msk mjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl grädde
- 1/2 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 - 2 tsk soja
Gör så här
- Vispa ut mjölet med lite av mjölken till omeletten i en kastrull.
- Vispa ner resten av mjölken. Låt småkoka ett par minuter.
- Tag kastrullen från värmen och vispa ner äggen, ett i taget.
- Tillsätt salt och peppar.
- Häll smeten i en smord ugnsform och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 25-30 minuter tills omeletten börjar få fin färg.
- Gör svampstuvningen under tiden.
- Fräs svampen i en kastrull och strö sen över mjölet och rör om. Späd under omrörning med mjölk och grädde. Koka på svag värme i 10-15 minuter.
- Smaka av med salt,peppar och soja.
- Häll svampstuvningen över omeletten.
Kommentarer
@Sara Gustavsson
Håller absolut med dig, ett måste på julbordet :)
@Eva Aronsson
hur stor form använder du? behöver ha en stor bakplåt. Undra om det räcker om man dubblar receptet?
@misv0007
Ja annars är inte julbordet komplett!
@isabel pavval
tack för receptet. =) äntligen fick jag min ugnsomelett.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
