Ugnsrotsaker med vitlök och timjan

God som ensamrätt med en kall sås, förslagsvis en tzatziki eller också tillsammans med kött, kyckling och fisk. Bild kommer.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 potatisar, mellanstora
1 morot
1 palsternacka
1 paprika
1 rödlök
2 st vitlöksklyftor
2 tsk timjan
1 1/2 msk olivolja

Gör så här

Skala rotsakerna och skär i stavar, morötterna i lite mindre stavar. Dela paprikan och kärna ur, skär den i 4 delar och dessa sedan mitt itu.
Skala rödlöken och dela den men spar lite av rotfästet, skär därefter i 6 klyftor, de håller bättre ihop på det sättet.
Ha olivoljan direkt i en långpanna, lägg i rotsakerna och rör om, strö på timjan (mal i handen, så kommer smaken fram bättre) och pressa över vitlöken, rör om igen.
Lägg till sist på rödlöksklyftorna och paprikabitarna på rotsakerna, annars bränns de lätt om de ligger direkt på långpannan.
Baka i ugn på 225 grader ca 25-30 minuter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…