Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g kycklingklubbor
- ½ tsk salt
- 2 krm nymalen svartpeppar
- 1-2 grovhackade paprikor
- 1 stor klyftad rödlök
- 4-5 vitlöksklyftor
- 1 klyftad citron
- 1 dl urkärnade svarta oliver
- 2 lagerblad
- Några kvistar färsk timjan
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 dl vitt vin
- 400 g kokta stora vita bönor
- Yoghurtsås:
- 2 ½ dl yoghurt
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 msk citronsaft
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Salta och peppra kycklingklubborna och lägg dem i en stor smord ungsform. Fördela paprika, rödlök, vitlök och citron runt om. Strö över oliver, lagerblad och timjankvistar.
- Salta och peppra. Häll över vin och stek mitt i ugnen 40-45 minuter. När 20 minuter gått, ta ut plåten och tillsätt de vita bönorna. Kycklingen är färdig när köttsaften är klar när du skär i den.
- Blanda ihop alla ingredienserna till yoghurtsåsen och servera, gärna med bulgur eller couscous
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
