Ullas valnötsfocaccia med gorgonzola

Strykande åtgång!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g jäst
  • 3 dl vatten - 37 grader
  • 1 tsk flingsalt
  • 1½ msk olivolja
  • 7 dl vetemjöl special
  • 150 g gorgonzolaost
  • 50-75 g valnötter
  • ca ½ dl olja
  • Flingsalt

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en bunke. Rör ut den med 37-gradigt vatten.
  2. Tillsätt flingsalt, olja och det mesta av mjölet. Arbeta till en smidig och lös deg. Jäs under bakduk i ca 45 minuter.
  3. Häll degen i en oljad långpanna - ca 25x40 cm.
  4. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.
  5. Skär gorgonzolan i små bitar. Gör djupa hål i degen med fingertopparna. Tryck ner gorgonzolan och valnötterna i hålen. Ringla över olivolja. Strö över flingsalt.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr