Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 2 ½ dl kall mjölk
- 3 msk socker
- 1/4 tsk salt
- 1 ägg
- 7-8 dl vetemjöl
- 250 g kallt smör/margarin
- Fyllning:
- Ca 1 hg flagad sötmandel
- 3 msk socker
- 1 hg smör
- Ca 2-3 msk apelsinmarmelad
- Florsockerlösning:
- 1 dl florsocker
- 1 tsk vatten
Gör så här
- Smula ner jästen i lite kall mjölk.
- Tillsätt resten av mjölken och övriga ingredienser.
- Ej smöret!
- Arbeta ihop till en smidig deg.
- Kavla ut degen till en avlång platta.
- Hyvla det kalla smöret med en osthyvel.
- Lägg smöret på 2/3 av degplattan.
- Vik degen tredubbelt. Börja med att vika in den
- änden utan smör.
- Vik andra änden över.
- Mjöla kaveln och kavla ut degen igen.
- Vik tredubbelt igen och kavla ut.
- Upprepa två-tre gånger.
- Dela degen i två bitar.
- Kavla ut varje deg till en avlång platta.
- Rör ihop fyllningen och bred den på degplattorna.
- Rulla degen till två avlånga rullar. Ej för tjocka!
- Klipp snibbar utifrån och in i degen och vik dem över varandra ovanpå.
- Jäsa i rumstemp. i ca 2 tim.
- Pensla med vispat ägg.
- Ugn: 200-225 grader tills kakan får vacker färg.
- Vid servering kan man ringla lite florsockerlösning över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
