Ulvölimpa

Lättbakade och långjäsande supergoda limpor!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 l ljummet vatten
  • 3 ägg
  • 3 pkt jäst
  • 500 g farinsocker
  • 1 tsk salt
  • 1-2 tsk brödkryddor
  • 2 kg rågsikt

Gör så här

  1. Smula jästen i en bunke.
  2. Tillsätt det 37 gradiga vattnet.
  3. Blanda i farinsocker, salt, brödkryddor och ägg.
  4. Tillsätt mjölet lite i taget till en inte alltför hård deg.
  5. Blanda degen en liten stund.
  6. Baka ut den direkt till 8 limpor.
  7. Lägg 4 limpor per långpanna på bakplåtspapper.
  8. Pensla limporna med smält smör.
  9. Låt limporna jäsa i två timmar.
  10. Grädda i mitten-nedre delen av ugnen i ca 20 min.
  11. Sänk därefter värmen till ca 75-100 grader.
  12. Grädda ytterligare i 10 min.
  13. Kallna under bakduk.

Kommentarer

Babsan50!! Det blir fulla långpannan med bröd, ordentliga limpor. Lycka till!! :-)
Jag funderar på hur små/stora dessa limpor blir för det är ju inte å stora mängder ingredienser. Ska det bli som baguetter , eller????
Gräddningen är lika för båda plåtarna, först högre värmen och sedan lägre värmen. :-)
Halloj pasen!! Jag kanske inte var så tydlig där!!! Av hela satsen blir det 8 limpor och det blir två långpannor, vill du halvera receptet blir det 4 limpor i en långpanna. Förlåt, jag tror att jag tänkte fortare än jag hann skriva där!! :-) Hoppas att du provar dessa för de är goda tycker jag!! Mvh Camilla
vadå ska man baka ut till 8 limpor å bara grädda 4 eller ska man höja tempen i ugnen efter första gräddningen....

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr