Underabara Kokoskakan

Mums!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 100 g smör
  • 1 dl vatten
  • 1½ dl kokos
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • smör och kokos till formen
  • 1½ dl vispgrädde
  • 1½ dl strösocker
  • 1 msk smör
  • 1 msk kakao
  • 100 g vit choklad (garnering)
  • ev. vispad grädde (servering)

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  2. Smält smöret, blanda det med vattnet och låt det svalna lite.
  3. Blanda ner kokos, vetemjöl, bakpulver samt smörvattnet i äggblandningen och blanda väl.
  4. Häll smeten i en smörad och kokosbeströdd form med avtagbar kant.
  5. Grädda kakan i 180-200 grader i 25-30 minuter, tills den är färdiggräddad.
  6. Blanda grädde, socker och smör i en kastrull. Koka upp och låt koka i ca 25 minuter, eller tills glasyren tjocknat lite.
  7. Tillsätt kakao och blanda väl.
  8. Låt glasyren svalna lite innan den breds på kakan.
  9. Hyvla till sist vit choklad över kakan.
  10. Kakan kan serveras som den är eller med en klick vispad grädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr