Underbara, mjuka småkakor

Mjuka småkakor där man själv kan välja fyll och färg. Ex. på fyll: Vit choklad och valnötter. Mörk choklad och mandlar. Marabou Daim choklad. Kakao och apelsinskall etc.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 äggvita
2 äggulor
1 ½ dl socker
150 g smör
2 msk ljus eller mörk sirap
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
150 g Valfri fyllning

Gör så här

Ugn. 175°C
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda ihop mjöl, bikarbonat, salt och vaniljsocker.
Vispa ihop äggvita, äggulor, sirap och socker och vispa därefter i det avsvalnade smöret.
Vänd i mjölet och valfri fyllning och låt det därefter stå och vila i ca. 5 min.
Lägg bakplåtspapper på en plåt och klicka ut matskeds stora klickar av smeten på plåten, ca. 9 klickar per plåt allt efter hur stora man önskar att kakorna ska vara.
Grädda dom mitt i ugnen Ca. 10 min eller tills dom är bruna ute i kanten och släpper ifrån bakplåts pappret.
Låt svalna på galler med papper.