Världens finaste och godaste morotskaka

Jätte saftig,lätt att baka,sköter sig själv i ugnen. "Morötterna" ovanpå min kaka är gjort på lite marsipan som man färgar med röd och gul hushållsfärg och lite grön färg som ska föreställa blasten.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk kanel
2 tsk pepparkakskrydda
½ krm salt
5 dl rivna morötter
1½ dl matolja
150 g Philadelphiaost
3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt på ugnen på 175 grader.
Vispa ihop ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, kanel, pepparkakskrydda och salt i en skål och blanda med ägg och socker blandningen.
Häll i de rivna morötterna,och till sist matoljan.
Smörj och bröa en form,häll i smeten i formen,och grädda i mitten av ugnen i ca 60min beroende på hur djup formen är.
Under tiden kakan gräddas kan du göra frostingen.
Vispa ihop Philadelphiaosten med florsockret och vaniljsockret, och spritsa ut på kakan när den svalnat.