Västerbotten cheesecake

God dessert, påminner om fryst cheesecake, fast med mild ostsmak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl florsocker
  • 1 msk flytande honung
  • 3 ägg
  • 200 g Philadelphiaost
  • 2 dl riven Västerbottenost
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 20 pepparkakor

Gör så här

  1. Dela på äggen. Häll äggvitorna i en skål.
  2. Tillsätt socker och vaniljsocker i gulorna, vispa fluffigt.
  3. Vispa grädden till skum i en skål. Blanda försiktigt ner Philadelphiaost och Västerbottenost.
  4. Vispa vitorna hårt.
  5. Rör ihop med äggulesmeten.
  6. Vänd försiktigt ihop allt till en smet. Krossa pepparkakorna, lägg hälften i en form med lös kant.
  7. Häll i smeten. Strö på resten av kakorna.
  8. Fys 4-5 timmar.
  9. Servera med bär/frukt, eller vad man vill.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr