Västerbotten- och parmesanpanerad kycklingfilé

Ibland blir det bästa resultatet när man tager vad man haver, dvs. inte tillräckligt mycket av den ena sortens ost. Just tillsammans med en kall sås blev det en fröjd!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora kycklingfiléer
  • 2 dl ströbröd
  • 3 ägg
  • 1 dl Västerbottenost
  • 1 dl riven parmesanost, Reggiano lagrad 14 månader
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Blanda ströbröd, ost, flingsalt och svartpeppar. Vispa upp äggen i en djup tallrik. Halvera filéerna på mitten och doppa först i ägg och vänd sedan ordentligt i ostblandningen.
  2. Till servering:
  3. Klyftpotatis
  4. Kall sås
  5. Grönt

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr