Gör så här

Blanda alla ingredienser väl och låt vila kallt ca 30 minuter.

Kavla ut degen och klä en pajform, nagga degen och förgrädda i ca 10 minuter, 175 grader.

Lägg den rivna osten i det förgräddade pajskalet.

Vispa ägg, tillsätt crème fraiche eller gräddmjölk och häll det över osten. Pudra över lite cayennepeppar.

Grädda i 175 grader tills ostmassan stelnat, ca 25-30 minuter.

Kommentarer

@Anna Klingståhl

Glömde skriva att vi även har finhackad rödlök, förutom creme fraiche och löjrom, till pajen. Supergod. Passar på midsommar, kräftskivan eller vilken dag som helst. =)

@Ann-Louise Krantz

Tack för ett recept med supergod paj. Bjöd gästerna på detta och flera bad om receptet. Mycket gott!!

@Anna Klingståhl

Tips!! Vi hade lätt creme fraiche och löjrom till. Supergott!! Pajen var lika god att värma i ugnen dagen efter. Nästan godare...

@Anna Klingståhl

Gjorde denna på midsommar och den var mycket uppskattad. Ger dock bara en 4 då jag anser att receptet är ofullständigt. Vi gräddade pajen ca 25 min i 175 grader.

Liknande recept