Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl, ca 180 g
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 1 knippa persilja
- 200 g kantareller
- Smör till stekning
- Salt
- Peppar
- 3 ägg
- 150 g riven västerbottenost
- 3 dl grädde
- Malen svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°
- Blanda ingredienserna till pajdegen, gärna i en matberedare.
- Kavla ut degen tunt och klä en pajform med löstagbara kanter, ca 23 cm i diameter.
- Ställ i frysen ca 15 minuter.
- Förgrädda pajskalet i 200° i 5 minuter.
- Hacka persiljan och lägg i mitten på det förgräddade pajskalet.
- Hacka kantarellerna grovt och fräs dem mjuka i smör i en stekpanna.
- Krydda med salt och peppar.
- Låt kantarellerna svalna något och fördela ovanpå persiljan.
- Blanda äggen med västerbottenosten och grädden.
- Krydda blandningen med malen svartpeppar.
- Häll blandningen försiktigt över kantarellerna.
- Grädda pajen i ugnen i 175° i ca 40 minuter.
- Låt pajen svalna till ljummen eller rumstemperatur.
- Skär i tårtbitar och servera med sallad.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@ingrid boman
Tack för receptet, vi åt bl a denna i går på nyårsafton, den var jättegod:)
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
