Västerbottenspaj med kallrökt skinka och oliver

Enkel och smakrik sommarpaj som går att förbereda. Serveras kall eller försiktigt värmd i micron. Fyllningen kan smaksättas med 1 tsk stött kummin eller 1 dl hackade soltorkade tomater, oliver eller rostade nötter.

Vegetariskt Paj F0gel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 pkt smördeg, kyld och färdigkavlad
Fyllning:
3 dl matlagningsgrädde
1/2 tsk salt
1 krm cayennepeppar
300 g västerbottensost, riven
Smör till formen
Till servering:
100 g kallrökt skinka
Salladsblad
Några kvistar oregano
1 dl kalamataoliver
Paprikapulver

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg ut degen i en smord pajform. Vik till degen så att den ligger lite böjd, ca 3 cm över kanten på formen. Nagga botten med en gaffel och grädda 10 minuter. Låt svalna.
Koka upp grädde och kryddor, rör ner osten. Låt osten smälta. Smaka av med salt och peppar och häll i pajformen. Låt svalna i kylen över natten.
Garnera med skinka, salladsblad, oregano, oliver och paprikapulver. Matlagningsgrädden kan bytas ut mot visp- eller mellangrädde.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…