Valnöts- och vit chokladcookie

Mumsigt goda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 2 dl ljust farinsocker
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 1/4 dl veg.olja
  • ca 1 dl vetemjöl
  • 3 msk extra fint vetemjöl
  • 1/4 tsk malen kanel
  • 25 g riven kokos
  • 175 g valnötter, rostade och hackade
  • 125 g vita chokladlinser

Gör så här

  1. Sätt ugn på 175 grader.Smörj 2 bakplåtar eller täck dem med bakplåtspapper, vispa samman ägg och strösocker och farinsocker i en skål till en jämn och krämig smet.
  2. Rör i vaniljsocker och olja,sikta ner mjölsorterna och kanel. Tillsätt kokos, valnötter och choklad och rör om ordentligt med en stor sked.
  3. Tag upp smeten med en matsked och forma till bollar som du placerar på bakplåten, platta till lite med handen om smeten faller isär.
  4. Sätt in plåten i ugn i 12-15 minuter, eller tills kakorna fått gyllene färg. Låt svalna något ögonblick på plåten, lägg sedan över ett bakgaller för att svalna helt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr