Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklinglårfilé
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 msk rumsvarmt smör
- 1 dl grovhackade valnötter
- Rivet skal av 1 citron
- Smör, att steka i
- Avokadosås:
- 1 avokado
- 1 tsk pressad citronsaft
- 1 dl vatten
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk konc kycklingfond
Gör så här
- Vik ut filéerna.
- Salta och peppra runt om.
- Bred smör på filéerna och strö över nötter och citronskal.
- Vik ihop dem och fäst med tandpetare.
- Stek kycklingen runt om i smör i en stekpanna, ca 12 min.
- Såsen:
- Kärna ur, skala och mixa avokadon med citronsaft och vatten.
- Koka upp grädde och kycklingfond i en kastrull.
- Ta av från plattan och vispa ner avokadopurén strax innan servering.
- Servera kycklingen med såsen, färskpotatis och primörer, t ex sparris, färsk lök och morötter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
