Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g valnötter
- 4 äggvitor
- 2 dl socker
- 1 tsk ättiksprit (12%)
- 1 msk potatismjöl
- Fyllning:
- 300 g rabarber
- ½ dl vit baksirap
- 1 kanelstång
- 1 tsk potatismjöl
- 5 dl vispgrädde
- 1 ½ msk vaniljsocker
- Garnering:
- ½ liter jordgubbar
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Grovhacka nötterna. Rita en rundel på bakplåtspapper 26 cm i diameter. Smörj och mjöla den.
- Vispa äggvitor till fast skum. Rör ner socker och vispa tills smeten är tjock. Vänd ner ättiksprit, nöthack och potatismjöl försiktigt.
- Bred ut smeten på pappret, forma kanterna lite högre och toppiga.
- Grädda marängbottnen ca1 ½ timme.Stäng av värmen och låt marängen torka i ca 3 timmar, gärna över natten.
- Fyllning :
- Ansa och skär rabarbern i 2 cm Bitar. Blanda rabarber, sirap och kanel i en kastrull och koka utan lock tills rabarbern är mjuk och simmig, ca 5-10 min.
- Rör ut potatismjölet i lite vatten.
- Rör ner redningen i kompotten och koka upp.
- Ta bort frän värmen och låt svalna.
- Ta upp kanelstången och kasta den.
- Vispa grädde och vaniljsocker. Blanda rabarberkompotten med lite av grädden.
- Vänd sedan ner resten av grädden i kompotten
- Bred rabarbergrädden över marängbotten innan servering och garnera med jordgubbar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
