Vaniljkex

Intressant.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
200 g smör
2 1/2 dl socker
1/2 msk vaniljsocker
1 1/2 dl vispgrädde
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl potatismjöl
5 1/2 dl mjöl

Gör så här

Börja med att röra smör och socker vitt och poröst. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta snabbt samman till en deg.
Lägg den kallt att vila i cirka 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen på mjölat bakbord till cirka 3 mm tjocklek. I slutet kavlas degen lätt med en kruskavel. Ta med ett ringmått ut runda kakor, ca 5 cm i diameter.
Lägg dem på plåt som klätts med bakpapper. Grädda kakorna tills de börjar få färg, 7-8 minuter.

Kommentarer

@sarah10

Jag och pojken prövade dessa kex eftersom vi ville baka kakor med pepparkaksformar, det var inte så lätt att få snygg form på dem men oj vad goda de var!!!