Vaniljmuffins med lemoncurd

Så goda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 ½ dl vaniljyoghurt
  • Fyllning:
  • Ca 1 dl lemoncurd

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Rör smör, socker och vaniljsocker poröst. ­Tillsätt äggen, ett i taget, och rör kraftigt emellan. Använd gärna elvispen.
  3. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner blandningen i smeten ­tillsammans med yoghurt.
  4. Ställ muffinsformar av papper i en muffinsplåt. Fördela hälften av smeten i formarna. Lägg på en sked lemoncurd och klicka över resten av smeten.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr