Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Hjortronsoppa.
- 5 dl saft av hjortron (körd i saftmaja)
- ½ dl sockerlag (0,3 dl vatten + 1 ¼ msk socker)
- ½ dl Lakkalikör (kan uteslutas)
- 3 msk citronsaft (av citron)
- Pannacotta:
- 1 gelatinblad
- 2 ½ dl vispgrädde
- 1 ½ msk strösocker
- 1/3 vaniljstång, delad på längden
- Garnering:
- Hjortron, färska eller frysta
- Ev. sockerlag
- Färsk mynta
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till hjortronsoppan och ställ den kallt.
- Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Koka upp grädde, socker och vaniljstång. Krama ur gelatinbladet och rör ner det i gräddblandningen. Sila. Låt svalna något.
- Häll smeten i 4 glas eller en liten form. Ställ i kyl att stelna 3–4 timmar eller över natten.
- Stjälp upp pannacottan i en djup tallrik. Häll soppa runt och dekorera med färska eller frysta hjortron som gärna legat i lite sockerlag.
- Garnera med mynta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
