Vaniljyoghurt- och citronpannacotta med blåbärssås

En frisk pannacotta med citronsmak toppad med blåbärssås

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 6 dl vaniljyoghurt
  • 1 citron
  • 2 msk florsocker
  • ½ krm äkta vaniljpulver eller urskrapad vaniljstång
  • 3 gelatinblad, lagda i kallt vatten
  • 225 g blåbär
  • 1 citron
  • 1 dl florsocker
  • Citronmeliss

Gör så här

  1. Blanda yoghurt, citronskal, florsocker och vaniljsocker.
  2. Ta upp gelatinbladen och smält i kastrull över svag värme. Blanda i 1 dl av yoghurten med gelatinet. Häll gelatinblandningen i resten av yoghurten och rör om ordentligt.
  3. Häll upp i 4 glas. Låt stelna i kyl ca 2 timmar.
  4. Mixa blåbär, citronskal och florsocker. Sila och häll ovanpå pannacottan vid servering. Garnera med citronmeliss.
  5. Lycka till!

Kommentarer

Jättegott och enkelt! Mycket fräsch! Nästa gång kommer jag ha gelantinblad även i såsen så att det inte blir så mycket lös sås på utan mer två lager...

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr