@Vårcupcakes

Vårcupcakes

Blommorna på cupcaksen har linneaskafferiet gjort själv av flowerpaste.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Vaniljcupcakes:
3 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
½ dl vaniljyoghurt
Citronsmörkräm:
100 g mjukt smör
Ca 1 pkt florsocker
2 msk grädde/mjölk
Saften från ½ citron

Gör så här

Vispa ägg och socker fluffigt. Blanda i en separat skål mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ned det i äggsmeten och rör i youghurten. Blanda väl. Ställ ut muffinsformar på en muffinsplåt och fyll sedan formarna till 2/3. Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.
Citronsmörkräm:
Börja med att röra smöret mjukt, tillsätt sedan florsockret lite i taget. Ha i grädde/mjölk och citronsaft. Vispa detta i ca 5 minuter på medelhastighet, färga smörkrämen i önskad färg och spritsa sedan ut krämen på dina muffins.

Kommentarer

@Lena

Blev suveränt goda. Rekommenderas verkligen. Jag hade inte citron hemma, så jag tog 2msk lime på flaska/smörkräms sats istället och det blev super gott. Cupcakesen är verkligen fluffiga och fina, och smörkrämen sin smak gjorde verkligen sin rätt i det hela. Rekommenderas, kommer att hamna bland mina favoritrecept här hemma.