Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Använd ugnssäkra espressokoppar eller cocotteformar.
3. Vispa ägg, äggula och socker vitt och fluffigt.
4. Smält smöret och blanda i den grovhackade chokladen.
5. Ta ka­strullen från värmen och rör tills chokladen smälter.
6. Rör i likören.
7. Blanda äggvispet med chokladsmeten och häll upp i kopparna, nästan ända upp.
8. Sätt in dem i ugnen och grädda i 10 minuter tills de pöser upp och ytan blir fast.
9. Ibland spricker ytan upp i slutet av gräddningen.
10. Pudra eventuellt över florsocker och servera omedelbart.
11. Mängden i en espressokopp räc­ker som liten dessert,
12. puddingen med smak av likör är ganska mäktig.