Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- Varm rödbetssallad:
- Ca 6 färska rödbetor
- 1 ask haricots verts ca 400 g
- 1 rödlök
- Ca 10 minitomater
- 30 g babyspenat
- 2-3 msk olivolja
- 150 g fetaost
- Salt
- Peppar
- Saft från 1 lime
Gör så här
- Koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten, ca 20 min. Låt svalna något. Skala och skär i mindre bitar.
- Koka haricots verts mjuka i lättsaltat vatten 4-5 minuter. Skär löken tunt och halveramtomaterna.
- Lägg de varma grönsakerna i en bunke och blanda med lök, babyspenat, tomater, olivolja och smulad fetaost. Smaka av med salt och peppar. Ringla till sist lite limesaft över salladen.
- Krydda kycklingfileérna och stek dem gyllenbruna på bägge sidor och efterstek i ugnen på 150 grader i ca 15 minuter. Servera salladen till.
Kommentarer
@fur
Vi tyckte mycket om rödbetssalladen. Eftersom vi inte var ute efter Gi-kost särskilt så kompletterade kycklingen med örtkryddor och grädde, och vi unnade oss en sked Avorioris per portion.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
