Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 4 skivor kantskuret formbröd
- 1 dl majonnäs
- 1 tsk senap
- 1 krm sambal oelek brukar stå vid tacokryddorna på Ica
- 1-2 krm curry
- 2 hårdkokta ägg
- 1 syrligt äpple
- 1 msk bostongurka
- 350 g räkor med skal
- Ca 1 dl riven ost
Gör så här
- Bred på smör på brödet. Blanda majonnäs, senap, sambal oelek och curry. Skala och tärna äggen. Skala räkorna men ta undan 8-12 st. Skär de andra i mindre bitar. Rör ner ägg, äpple, bostongurka och räkor i majonnäsblandningen. Fördela på brödet. Toppa med riven ost. Kör in i ugnen ca 6-8 min på 225 grader. Garnera med räkorna och dill
Kommentarer
@Siv Haglund
Jag säger bara en sak MUMS!!! Jättegott.
tack för receptet.
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Dryck vi tror du gillar
