Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C
2. Lägg två bröd på plåt (gärna med bakplåtspapper under, blir väldigt kletigt annars).
3. Lägg på skinkskivorna.
4. Skär brieosten i tunna skivor och lägg ovanpå.
5. Blanda ihop ketchup och crème fraiche med salt och peppar.
6. Lägg åter igen två bröd ovanpå skinkan/osten. Bred ut lite av créme fraicheröran och tillsätt riven ost över.
7. Hacka purjolöken i ringar som sedan steks mjuka i lite smör.
8. Stek baconet knaprigt i samma panna. Låt rinna av på hushållspapper.
9. Dags för nästa smörgåslager.
10. Bred på resterande av crème fraichen, lägg på purjolök och klipp baconet i mindre bitar över.
11. På med de sista bröden strö över riven ost och toppa med skivad tomat och oregano.
12. In i ugnen 20-25 min tills allt blivit varm och osten smält ovanpå. Ha lite koll, det kan behövas lite aluminiumfolie över så att toppen inte bränns.
13. Servera med sallad.