Veganska kokos- och bananpannkakor

Pannkakor kan ju vara det bästa som finns och ska vara tillgängligt för alla oavsett vad man har för allergi eller vad man utesluter. Till mina pannkakor har jag kokosflingor samt nötkräm som är baserat på ett RAW-cashewgrädde recept. Det är gott att ha syrliga bär till som bryter av den nötiga smaken.

Vegetariskt Pannkakor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1/2 flaxägg*
1/2 ekologisk banan
1 tsk kallpressad kokosolja
Lite rårörsocker
1/2 dl rismjöl
1/4 dl mandelmjöl
1 dl havremjölk
1 krm bakpulver
1 nypa salt
*Ett flaxägg= 1 msk krossat linfrö + 3 msk kallt vatten. Vispa ihop och ställ i kylen över natten eller tills konsistensen är ungefär som äggvita

Gör så här

Vispa ihop ingredienserna och stek i kokosolja. Smeten bör vara något tjockare än vanlig pannkakssmet. Servera med valfritt tillbehör.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…