Vegetarisk gryta med inspiration från Marocko

Min version av ett marockansk recept Mycket uppskattad rädd!!

Grönsaker Vegetariskt Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

0,5 purjolök
4 paprikor olika färg
2 rödlök
600 g kikärtor
1600 g krossade tomater (4 burkar)
2 tsk spiskummin
1 tsk vegeta
1 tsk cacao/chilli
1 tsk salt
1 tsk peppar
2 tsk sambal olek
Tycker man om svamp kan man även lägga till 300g champinjoner

Gör så här

Skär paprikan och löken, stek i 5 min tillsammans med kryddorna.
(har du svamp i, steker du dem tillsammans med löken och paprikan)
Häll i krossade tomater, låt puttra några min innan du lägger i kikärtorna och sambal olek.
Låt puttra kanske 30 min.
Servera med exempelvis;
bulgur/ris
broccoli (mkt proteiner)
svarta oliver
turkisk yougurt
feta ost
Ruccula

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…