Vegetarisk lasagne

Lasagneplattor och squash varvas med en smakrik sås med lök, tomater, keso och kryddor. Den går utmärkt att tillaga dagen före serveringen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g lasagneplattor
  • 3 gula lökar
  • 1 squash (400 g)
  • 1 msk smör
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 dl vatten
  • 2 vitlök, klyftor, pressade
  • 2 burkar krossade tomater (à 400g)
  • 1/2 dl tomatpuré
  • 750 g keso naturell
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 4 dl riven ost

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skala och hacka löken. Skär squashen i skivor.
  3. Fräs löken i smör i en kastrull 2-3 min. Smula ner en buljongtärning. Tillsätt vatten, vitlök, tomater, tomatpuré, keso, basilika, oregano, salt och peppar. Låt koka under omrörning utan lock ca 15 minuter.
  4. Varva lasagneplattor, squash, och sås i en smord ugnssäker form.Avsluta med sås. Strö över ost.
  5. Grädda lasagnen i nedre delen av ugnen ca 50 min.
  6. Servera med sallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr