Vegetarisk lasagne
Det här receptet har jag använt många gånger till både kalas och för att göra lunchlådor till mig själv. Det är så bra för…
Vegetarisk lasagne
En lyxig vegetarisk lasagne som även köttälskare gillar! Perfekt som bjud- middag.
Ingredienser
- Lasagneplattor, cirka 5 stycken
- 250 g färska champinjoner
- 3 vitlökslyftor
- 1 gul lök
- 200 g bladspenat
- Olja till stekning
- Svartpeppar
- Buljongtärning (av egen favör)
- Ostsås
- 3 dl matlagningsgrädde
- 200 g riven ost
- 3 dl riven parmesanost
- Svartpeppar
- Kryddsmör
- 50 g smör
- 1 dl finhackad persilja
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk skållad, skalad, hackad mandel (eller andra nötter du har hemma)
- Skal från 1 riven citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader
- Hacka vitlök och skiva löken tunnt. Stek svampen mjuk och tillsätt spenat, lök och vitlök, buljongtärning och låt steka i några minuter tills spenaten mjuknat.
- Ostsås:
- Låt grädden koka i några minuter. Ta bort från värmen och tillsätt osten. Låt osten smälta.
- Varva lasagneplattor med spenatfräset och ostsåsen i en form. Inled och avsluta med ostsåsen. Baka i ugn i cirka 45 minuter.
- Kryddsmör
- Smält smöret och tillsätt vitlök, citron, mandlar och persilja
- Häll kryddsmöret över lasagnen direkt på tallriken
- (OBS, Många ostar är salta- var därmed sparsam med att tillsätta salt)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Världens godaste vegetariska köttfärssås
I somras på båtsemestern svängde jag ihop det här receptet och det blev så otroligt gott. Jag har gjort den flera gånger sedan dess,…
Vegetarisk lasagne
Lasagne med goda grönsaker och ricotta. Servera med en sallad.
Vegetarisk lasagne med sparris
En så otroligt god vegetarisk rätt.
Vegetarisk lasagne med tomat och spenat
Rårivna morötter är gott att äta till.
Svamp- och zucchinilasagne
En fantastiskt god vegetarisk lasagne.