Ingredienser

2 rödlök

4 dl rivna morötter

1 zucchini

6 champinjoner

1 msk smör

2 burk krossade tomater

2 vitlöksklyftor

1 dl vitt vin

2 grönsaksbuljongtärning

2 tsk timjan

4 msk chilisås

Salt

Peppar

100 g soltorkade tomater

Bechamelsås:

5msk smör

7 msk mjöl

10 dl mjölk

½ tsk örtsalt

½ krm muskot

2 burkar cantadou-ost med vitlök eller liknande färskost

9 lasagneplattor

Gör så här

Grönsakssåsen:

Finhacka rödlöken, Skala och riv morötterna på den grova sidan av rivjärnet.

Skala zucchinin och skär i halvcentimeterstora tärningar

Tvätta och skiva champinjonerna.

Värm en stor stekpanna och bryn smöret. Fräs löken, zucchinin och champinjonerna. Stek tills vätskan släppt ur grönsakerna och ångats bort

Häll i tomaterna, morötterna och pressa ner vitlöksklyftorna.

Tillsätt timjan, vitt vin, buljongtärning och chilisåsen. Smaka av med salt och peppar. Strimla de soltorkade tomaterna. Ta bort stekpannan från värmen och rör ner de soltorkade tomaterna.

Bechamelsåsen:

Fräs smöret i en kastrull. Vispa i mjölet det ska blandas ordentligt med smöret.

Vispa i mjölken, lite i taget, tills såsen är klimpfri.

Koka upp. Tillsätt sedan örtsaltet och muskoten. Blanda i cantadou-osten och rör tills den har smält. Ta av kastrullen från värmen.

Sätt ugnen på 225 grader. Varva lasagneplattorna i lager med grönsakssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med bechamelsås. Ställ i ugnen och grädda i 40 minuter.

Lägg på folie över lasagnen om den börjar se bränd ut.

Kommentarer

@evemarry

Jag har använt Felix chilisås.

@goderian

kan du specifiera chilisåsen?

@Margareta Nilsson

Fantastiskt god lasagne även om jag inte tillsatte något vin. Jag bjöd grannarna på den och alla åt massor och tyckte den var jättegod!

@Rebecka Mohell

Underbart god! Uppskattad av alla i huset, aven icke vegetarianer :) Anvande Boursin Ost Istallet. Lade marke till att rubiken innehaller spenat men inte sjalva receptet...? Receptet rackte till 6-8personer.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…