@tessaa

Vegetarisk lasagne med spenat och fetaost

Den godaste vegetariska lasagnen jag ätit! och jag har ätit en del!

GrönsakerVegetarisktPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Tomatsås:
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater á 400 g
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 2 tsk oregano
  • Salt
  • Peppar
  • 1 burk kidneybönor á 400 g
  • Vit sås:
  • 2 msk smör
  • 4 msk vetemjöl
  • 6 dl mjölk
  • Salt
  • Peppar
  • 1 krm mald muskot
  • Lasagne:
  • 300 g färsk bladspenat
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 10-12 lasagneplattor
  • 200 g fetaost
  • 2 dl riven ost för gratinering

Gör så här

  1. Tomatsås:
  2. Hacka lök och vitlök och fräsi lite olja utan att det tar färg. Tillsätt tomater, buljongtärning och oregano. Koka såsen under lock cirka 15-20 minuter.
  3. Smaka av med salt och peppar. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Blanda ner bönorna i tomatsåsen.
  4. Vit sås:
  5. Smält smöret och vispa ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Låt sjuda 5-10 minuter. Rör om då och då så att det inte bränner vid. Smaka av med salt, peppar ch muskot.
  6. Lasagne:
  7. Fräs spenat och vitlök hastigt i lite olja. Salt och peppra.
  8. Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnssäker form och varva den vita såsen, lasagneplattorna, spenat, smulad fetaost och tomatsås. Börja med den vita såsen och avsluta med lasagneplattor med lite vit sås ovanpå. Strö över osten. Gratinera i mitten av ugnen cirka 40-45 minuter.

Kommentarer

@Charlotte Heuberger
"från och med nu när vi säger lasagne, så är det denna vi pratar om" säger 20-årige sonen :) Tack, för ett super recept.
@Ann-Britt Berglund
Jättegod lasagne! Nästa gång så tar jag i lite mindre Kidneybönor. Det blev lite för mycket av dem fastän de är goda. Full pott med stjärnor så klart/ kram
@saralovgren
Otroligt god lasagne! Har lagat den flera gånger, och den är alltid lika uppskattad. :) Kryddningen är perfekt, lasagnen är krämig med med ett knaprigt täcke. Det är den godaste lasagne jag ätit!
@andreahelen
Supergott! Tyckte t o m min dotter om, som inte gillar spenat. Nästan godare än vanlig lasagne.
@Sanna Nyberg
Lasagnen var jätte god =)
@valtersdotter
finhackade en halv röd chili också i tomatsåsen. Blev en fint sting!
@valtersdotter
Jag provade på mina vänner. Succe! Är dock lite bekväm.. nej, lider ofta av tidsbrist!!! Host! Så istället för att stå och koka till en vit sås tog jag helt enkelt 2 burkar KESELLA 10 % och rörde i lite, lite mjölk för att den skulle bli mer simmig. Funkade ypperligt!
@aliice
Jag tycker den var jättegod! Jag har inte ätit jättemycket vegetarisk mat tidigare, men både jämfört med det jag brukar äta och den vegetariska mat jag har provat tidigare var den jättebra! Ett tips är att riva ner lite parmesanost mellan lagren, det gav en fin smak tycker jag :D
@lycka14
supergod den ska jag göra fler gånger. Blev alltmer intresserad av vegetarisk mat....
@Ingrid Lindskog
Fantastiskt god. Testlagade och bjöd goda vänner och alla gillade den. Jag kommer att bjuda på den här ofta.
@eccuulaisaa
Verkar verkligen som ett smarrigt vegetariskt recept! Tror jag skall testa denna på fredag när jag skall laga middag! :)
@tiraa
Vad kan man ha i lasagnen istället för fetaost? Förslag?
@bmos
Håller med de andra här. Det är en vansinnigt god lasagne! Toppar man den med västerbottensost och pudrar lite försiktigt med cayennepeppar har man en riktig festmåltid!
@Eva Vilhelmsson
Supergod!!! :-)
@limealot
Helt suveränt god! Alla jag bjuder denna på vill genast ha receptet! Tack! :)
@mystica
Den här lasagnen är verkligen löjligt god! Tack snälla TessaA för receptet!
@mirrelove
Jättegott! Vill ofta göra just vegetarisk lasagne men inte hittat nåt recept som varit bra. Tack för detta!! /Camilla
@Maria Antoniadou
Jättefin lasagne, tack för ett bra recept! Hade maten i ugnen ca 30 min och lasagnen blev saftig och god utan torra kanter. =)
@frokeneva
Mycket god!
@mammamat2
Mycket gott! Flyttar över den till favoriter.
@Thomas
Den godaste lasagnen jag lagat/ätit hittills :) Tackar för ett utmärkt recept!
@Asta Marta Nilsson
Skall prova : )
@Elina Andersson
fantastiskt god lasagne som går att variera efter vad man har i kylen.
@Sara Sandberg
Mumma! Gjorde den igår! Fast med qornfärs ist för bönor!
@sandal
Väldigt god lasagne!
@roaj
Jättegod lasagne!
@Birgitta Larsson
Låter spännande och annorlunda. Ska prova.
@Jessica Fröjd
Har letat efter en veggie-lasagne som passar mig jättelänge nu :), toppen!
@Cornelia Ernestes
Det inte bara låter gott, det ÄR gott också!!!
@dana
mm låter så gott.
@mari86
Super!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr