Gör så här

1. 1.Mät upp mjöl i en skål.
2. 2.Smula sönder margarinet i mjölet med fingertopparna.
3. 3.Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg.
4. 4.Låt degen vila i kylskåp 1/2 - 1 timme.
5. 5.Smörj eventuellt en ugnssäker form.
6. 6.Skala och skiva löken.
7. 7.Fräs löken i margarinet på svag värme.
8. 8.Skiva tomaterna.
9. 9.Sätt ugnen på 225 grader.
10. 10.Riv osten och blanda den med gräddfil, creme fraiche, ägg och kryddor.
11. 11.Tryck ut pajdegen i formen upp på kanterna.
12. 12.Förgrädda pajskalet i 10 min.
13. 13.Sänk därefter värmen till 200 grader.
14. 14.Lägg hälften av löken i botten, sedan tomatskivorna och sist resten av löken.
15. 15.Häll över ostblandningen.
16. 16.Grädda på nedersta falsen i ca 25 min.