Vegetarisk pasta

Ytterligare ett bevis på att vegetarisk mat är ljuvligt gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 3 msk kinesisk soya
  • 1 st strimlad röd paprika
  • 1 st squash hyvlad på längden med osthyvel
  • 2 st morötter hyvlade på på längden
  • 1 st gul lök klyftad
  • 125 gr cantadouost, 4 sorters peppar
  • 225 gr tagliatelle

Gör så här

  1. Koka samman Cantadou med vatten och soya.
  2. Blanda sedan i gränskerna och ge det ett hastigt uppkok.
  3. Koka pastan i rikligt med vatten och lite salt.
  4. Servera pastan i botten på en tallrik och slå grönsaksröran över.
  5. Garnera med torkade tomater och färsk basilika.

Kommentarer

Helt ok vardagsrätt.

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr