Vegetarisk Pasta Carbonara

Den klassiska pastarätten i ny, vegetarisk tappning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 röd lök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 200-300 g färska champinjoner
  • 1 paprika
  • 1 dl grädde
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • Grönsaksbuljong
  • Stekfett (gärna basilikaolja om du har)

Gör så här

  1. Skiva löken tunt. Hacka vitlök och paprika. Skiva svampen grovt.
  2. Fräs alltsammans i en stor gryta eller stekpanna. Slå över grädde och yoghurt. Smaka av med grönsaksbuljong.
  3. Servera med bandpasta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr