Vegetarisk pasta med Cantadou ädel

Krämig och god vegetarisk pastasås med mild ädelostsmak. I stället för Cantadou kan man ta valfri mängd ädelost.

Grönsaker Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g färska champinjoner
1 purjolök
1 stor röd paprika
200 g squash
75 g haricots verts
2 tomater
5 broccolibuketter
1 vitlöksklyfta
1 ask Cantadou ädelost
1-2 dl lätt crème fraiche
Salt
Peppar
4-8 droppar tabasco
Pressad citron

Gör så här

Skär grönsakerna i ganska stora bitar och dela haricotsen på mitten. Skålla, skala, kärna ur och tärna tomaterna. Fräs allt utom tomaterna i stekpanna på hög värme tills grönsakerna får lite färg. Pressa i vitlöken mot slutet.
Klicka i Cantadoun och crème fraichen, krydda med salt, peppar och några droppar tabasco. Låt puttra sakta ca. 5 min. Rör i tomaterna och smaka av med ev. mer kryddor och pressad citron.
Servera med bredbandspasta som ex. tagliatelle.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…