Vegetarisk pytt i panna

Nyttig och god

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 tsk flytande smör eller olja
  • 100 g tärnad morot
  • 100 g tärnad kålrot
  • 100 g tärnad squash
  • ½ paprika i bitar
  • 1 hackad rödlök
  • 75 g svamp i bitar
  • 1/2 tsk örtsalt
  • 1 liten burk kikärtor
  • 100 g tärnad fetaost
  • 2 dl grovskuren rucolasallad
  • Peppar

Gör så här

  1. Fräs rotsakerna i fettet ca 5 minuter, tillsätt squash, paprika, lök, svamp och örtsalt och stek några minuter till. Blanda ner kikärtor, feta och rucola och låt allt bli varmt. Smaka av med örtsalt och peppar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr