Vetelängd med äppelgömma

Äppletider!!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin
  • 2 ½ dl mjölk
  • 50 g jäst
  • ½ tsk salt
  • 1 dl socker
  • 1 tsk stött kardemumma
  • 1 ägg
  • Ca: 10 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 4 skalade och klyftade äpplen
  • 200 g riven mandelmassa
  • 2 tsk kanel
  • Pensling:
  • Ägg
  • Hackad mandel

Gör så här

  1. Ugn: 200 grader
  2. Smält fettet, häll i mjölken och värm till ca 37 grader. Rör ut den smulade jästen i degspadet.
  3. Rör ner salt, socker, kardemumma, ägg och det mesta av mjölet. Arbeta degen väl och låt den jäsa i ca 30 minuter.
  4. Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda den och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka, ca 25x40 cm. Skär sneda snitt efter långsidorna.
  5. Fördela äpplen, mandelmassa och kanel i mitten på längderna. Vik flikarna växelvis från sidorna mot mitten. Jäs ca 30 minuter.
  6. Pensla med ägg och grädda längderna nederst i ugnen i ca 25 minuter. Låt brödet kallna på galler under bakduk. Längderna går bra att frysa.

Kommentarer

Smarrigt! Detta vart uppskattat av alla :D

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…