Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 200 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst för söta degar
- 2 1/4 dl strösocker
- 1/2 g saffran
- 2 msk mald kardemumma
- 1 tsk salt
- 1 tsk mald nejlika
- 1 tsk färsk riven ingefära
- Ca 18 dl vetemjöl
- 1 ägg
- Fyllning:
- 3/4 dl strösocker
- 100 g mjukt smör
- 3 tsk kanel
- 2 tsk vaniljsocker
- Ca 200 g riven mandelmassa
- 1 ägg till pensling
- Pärlsocker
Gör så här
- Smält smöret
- Tillsätt kardemumma, nejlikor, ingefära och
- det stötta saffranet.
- Tillsätt mjölken, låt allt bli fingervarmt ej mera.
- Tillsätt jästen och vispa ihop så det blir jämt.
- Tillsätt det uppvispade ägget.
- Häll över i degskål och fyll på med salt, socker och vispa ner så mycket mjöl att det blir en tjockflytande smet.
- Fortsätt med degkrokar och fyll på mjöl och bearbeta tills degen släpper skålen totalt ca 15 min. Låt degen vila övertäckt i 30 min
- Kavla ut degen samt bred på fyllningen och gör snurror.
- Låt jäsa ca 20 min medan du värmer ugnen till 225 grader.
- Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
- Grädda i 12 min mitt i ugnen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
