Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 6-8 grovkrossade enbär
- ½ tsk timjan
- 2-3 msk konjak
- 1 gul lök, stor
- 2-3 selleristjälkar
- 200 g färska champinjoner
- 2 msk smör
- 2 msk olja
- Färsk timjan
- Servering:
- Klyftpotatis, ugnsstekt
Gör så här
- Skär rutmönster på filéernas ovansida. Lägg dem i en plastpåse med kryddor och konjak och låt stå kallt ca 1 timma.
- Hacka löken, skär sellerin smått och dela svampen i fjärdedelar. Ta upp filéerna ur påsen. Hetta upp hälften av smöret och oljan i en stekpanna. Lägg i filéerna med den rutade sidan ner och stek i 6-8 minuter per sida.
- Fräs under tiden lök, selleri och svamp i resten av smöret och oljan. Toppa röran med färsk timjan och servera den med klyftpotatis till filén.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
