Vinbärsbakelser

God sommarkaka som görs i långpanna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 3 äggulor
  • 2 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk kokande vatten
  • 1 1/2 dl mjölk
  • Vinbärsmassan:
  • 3 äggvitor
  • 2 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker
  • ca 3 dl repade röda vinbär

Gör så här

  1. Långpanna ca 25 x35 cm.
  2. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en långpanna.
  3. Smält smöret.Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.Tllsätt vaniljsockret.
  4. Rör ner mjölet blandat med bakpulver,hett vatten och mjölk.Blanda i det smälta smöret.
  5. Bred ut smeten i långpannan och grädda nederst i ugnen 12-15 minuter.
  6. Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum.Vänd försiktigt ner socker,vaniljsocker och vinbär.
  7. Bred blandningen över kakan och grädda ca 5 minuter i 250 grader mitt i ugnen.
  8. När kakan har svalnat så skärs den i bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr