Sommarkakor med viol
Underbart god kaka med lätt touch av viol. Riktigt somriga.
Ingredienser
- 50 g smör
- 3 äggulor
- 2 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk kokande vatten
- 1 1/2 dl mjölk
- Vinbärsmassan:
- 3 äggvitor
- 2 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- ca 3 dl repade röda vinbär
Gör så här
- Långpanna ca 25 x35 cm.
- Sätt ugnen på 200 grader och smörj en långpanna.
- Smält smöret.Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.Tllsätt vaniljsockret.
- Rör ner mjölet blandat med bakpulver,hett vatten och mjölk.Blanda i det smälta smöret.
- Bred ut smeten i långpannan och grädda nederst i ugnen 12-15 minuter.
- Vispa under tiden äggvitorna till hårt skum.Vänd försiktigt ner socker,vaniljsocker och vinbär.
- Bred blandningen över kakan och grädda ca 5 minuter i 250 grader mitt i ugnen.
- När kakan har svalnat så skärs den i bitar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Sommarkaka till många
Rekordenkel långpannekaka som fylls med rabarber och bär. Hyvlat smör och pärlsocker ger ytan härlig krispighet.
Safti sommarkaka
En riktigt sommrig god kaka med god kanelfyllning.
Heléns sommarkaka
En ljuvlig blandning av sött och surt!
Blåbärstrekanter
Mycket lättbakad sommarkaka som passar lika bra med en klick grädde serverad till efterrätt som till kaffe i en lummig berså t ex.
Sommarkaka med mandel
En lite nyttigare kaka. Den innehåller mindre än 2% fett!