Vinbärsgömma

Söta små bakverk som är lättbakade och som lätt slinker ner! För att variera - byt ut svartvinbärssylten mot annan sylt, eller fyll formarna med bär. det går även bra att baka kakan i en stor form istället för i portionsformar. Grädda den då i ca 25 minuter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 200 g smör
  • 2 dl socker
  • 4½ dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 5 droppar bittermandelolja
  • Smör till formarna
  • 1 ägg till pensling
  • Flagad mandel
  • Fyllning:
  • Svartvinbärssylt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Smält smöret och blanda med de övriga ingredienserna till pajdegen. Smöra folieformar. Spara ca 1/4 av degen till lock. Tryck ut resten av pajdegen i formarna. Klicka i en sked svartvinbärssylt i varje form.
  3. Dela den resterande degen i lika många bitar som det finns formar och rulla ut degen till små kulor. Platta till kulorna till runda lock, lägg deglocken över sylten.
  4. Pensla med ägg och strö flagad mandel över. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
  5. Gör du kakan i en stor form ska den gräddas i ca 25 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr